内里的麻薯放几天都不硬,这样做芋泥麻薯面包也太省事了吧:亚博爱游戏
发布时间:2021-08-26  

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亚博爱游戏|内里的麻薯放几天都不硬,这样做芋泥麻薯面包也太省事了吧 我家最爱的甜面包排名第一必定是芋泥麻薯包呀!所以每次做许多,冷冻室里常备着,随时都可以满意本身一下。做得次数多了,就探索出越来越省事的方法,芋泥用米博烹调机炒实在是省时省力,麻薯用了易小焙的雪莓娘皮,包的时候好操作,做好的制品几天都不硬还可以拉丝,比本身做利便太多啦! 所需食材:这是10个面包的量,我做的量大,大家可以减半建造 面包体: 波兰种面团:新良日式面包粉120克 干酵母1克 水120克 主面团:新良日式面包粉380克 细砂糖44 克 盐4克 耐高糖酵母4克 奶粉16克 全蛋液40克 水200克 黄油40克 内馅:荔浦芋头600克 糖50克 炼乳40克 黄油40克 易小焙雪莓娘皮1包 做法: 这款面包我用的波兰种,面包很是的香软弹,并且建造起来也很是的利便。

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将种面的所有质料混淆在一起,盖保鲜膜放在室温发酵,发酵至2-3倍大,内里有许多气孔和拉丝的状态,也可以提前一晚做种面,发酵好放冰箱冷藏,第二天再做也很是的利便 将发酵好的种面与主面团质料中除黄油外的所有质料放入米博中 选择揉面档3分钟,面团就可以拉出厚厚的薄了 此刻插手室温软化的黄油 继续揉面档6分钟,就可以呈现大度的手套膜了,实在是太爽了 揉好的面团放容器中盖盖子或保鲜膜放在温暖处举行基础发酵,28度最佳 发酵的时候可以做芋泥了,芋头切片上锅蒸至软烂,我还是用米博来蒸 蒸好的芋头趁热放入米博主缸,插手糖、炼乳和黄油,选择5档,120度,8分钟 芋泥变得细腻平滑 盛出备用 面团已经发酵至两倍大了,可以开始做面包了 发酵好的面团取出,轻压排出空气,平均分成10份 滚圆后盖保鲜膜败坏10分钟 内里的麻薯用的就是这个 取出从中间一切二半,将5张雪莓娘皮半成10张 香芋馅分成10份,取一份揉圆后按压中间成一个凹形 放入一块雪莓娘皮 包好揉圆 筹办好的馅料 取一个败坏好的面团,按扁 放上香芋馅料 如图捏成三角形 封口捏紧 翻面 做好的面包坯放入烤盘 烤盘别放入二个烤箱,烤箱中放一大碗开水,二次发酵40分钟阁下,大宇蒸烤箱有发酵功效,直接选择30度发酵40分钟即可,面包坯发酵至1.5倍大,外貌筛面粉用尖锐的小刀划出斑纹 放入预热好的烤箱,180度20分钟阁下即可,这是大宇蒸烤箱烤的 这是西门子烤箱烤的 出炉啦!面包放在晾网上晾至手温后,可以用密封袋密封,放冰箱冷冻生存,吃的时候提前拿出往返温,用微波炉加热几十秒,跟新出炉的一样鲜味,别健忘冷冻生存是防止面包老化的最有效的措施! 注意: 1、这个方剂量比力大,我用了两个烤箱建造,大家可以减半建造 2、没有米博的,揉面可以用厨师机或面包机,芋泥可以用摒挡机把蒸熟的芋头打成芋泥,再用不 粘锅炒至馅料抱团 3、米博建造芋泥很快,所以我放在面团发酵时建造,假如没有米博,要把顺序调解一下,提前把 馅料建造好后再发面时间会比力从容返回,检察更多|亚博爱游戏。

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